Q_CPZYK 0001-2014 北京中研万通科技有限责任公司 达元调理粉
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ID： |
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文件大小(MB)： |
1.22 |
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页数： |
16 |
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日期： |
2024-8-13 |
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Q/CPZYK,北京中研万通科技有限责任公司保健食品厂食,品安全企业标准,Q/CPZYK 0001-2014,2014-01-03 发布2014To-17 实施,北京中研万通科技有限责任公司保健食品厂发布,刖 s,本食品安全企业标准依据《中华人民共和国食品安全法》,参考GB/T1.1的规定,本企,业组织制定了《达元调理粉》标准,本食品安全企业标准由英科基业（北京）投资有限公司提出,授权委托北京中研万通科,技责任有限公司保健食品厂进行生产。英科基业（北京）投资有限公司为产品开发单位,本,标准的所有权及技术内容归英科基业（北京）投资有限公司所有,本标准主要起草人:王宏一,本标准批准人:张桂英,——Q/CPZYK 0001-2014于2014年1月3日首次发布,1,达元调理粉,1范围,本标准适用于以水溶性膳食纤维提取物、山药提取物、黄精提取物、桑叶提取物、玉竹,提取物、枸杞提取物、小麦胚芽提取物、大豆分离蛋白、麦精、植物脂肪粉为主要原料,辅,以レ阿拉伯糖、酵母、亚麻籽胶、葡萄糖酸锌,经混合、造粒、烘干、包装エ艺制成的粉状,产品,2术语和定义,下列术语和定义适用于本标准,2.1 达元调理粉,以水溶性膳食纤维提取物、山药提取物、黄精提取物、桑叶提取物、玉竹提取物、枸杞,提取物、小麦胚芽提取物、大豆分离蛋白、麦精、植物脂肪粉为主要原料,辅以L-阿拉伯糖、,酵母、亚麻籽胶、葡萄糖酸锌,经混合、造粒、烘干、包装エ艺制成的粉状产品,3技术要求,3.I 原料要求,3.1.I 各种原料应符合相应标准和有关规定.,3.1.2 葡萄糖酸锌应符合GB 8820的规定,3.1.3 大豆分离蛋白应符合GB7T20371的规定,3.1.4 酵母应符合GBZT 20886的规定,3.1.5 亚麻籽胶应符合QB 2731的规定,3.1.6 レ阿拉伯糖应符合《卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫生部公,告2008年第12号）》的规定,3.1.7 麦精应符合附录A.1的规定,3.1.8 水溶性膳食纤维提取物应符合附录A.2的规定,3.1.9 小麦胚芽提取物应符合附录A.3的规定,3.1.10 山药提取物应符合附录A.4的规定,3.1.11 黄精提取物应符合附录A.5的规定,3.1.12 桑叶提取物应符合附录A.6的规定,3.1.13 玉竹提取物应符合附录A.7的规定,3.1.14枸杞提取物应符合附录A.8的规定,1,3.1 .J5植物油脂肪粉应符合附录A.9的规定,3.2 感官要求,感官要求庖符合表1的规定,表I感官要求,项目要求检验方法,色泽具有产品特有的色泽,颜色均匀一致取被测样品50g置于洁浄的白,瓷盘中,在自然光下,迎光观,察其色泽、组织形态,检查有,无可见外来杂质。另取被测样,品15g倒入透明玻璃容器,加入,250mL沸水,充分搅拌均匀,热闻嗅其气味,稍冷温闻再嗅,其气味并品尝其滋味,滋味、气味具有产品特有的气味和滋味,无其他不良气味,组织形态干燥、疏松的颗粒状,无结块、无霉变,杂质无正常视カ可见的外来杂质,3. 3理化指标,理化指标应符合表2的规定,表2理化指标,项目指标检验方法,蛋白质/ Cg/lOOg) 三5.0 GB 5009.5,脂肪/ (g/100g) W6Q GB/T 5009.6,碳水化合物/ (g/100g) 至45 GB 28050,水分/ (g/100g) <5.0 GB 50093,膳食纤维/ (g/100g) 210 GB/T 5009.88,3.4 污染物限量,汚染物限量指标应符合GB 2762的规定,具体见表3,表3污染物限量,项目限量检验方法,总碑(以As计)/ (mg/kg) 0.5 GB/T 5009.11,铅(以Pb计)/ (mg/kg) 1.0 GB 5009.12,2,3.5 微生物限量,3.5.1 指示菌限量,指示菌限量应符合表4的规定,表4指示菌限量,项目限量检验方法,菌落总数/(CFU/g) 30000 GB 4789.2,大肠菌群/(MPN/100g) 90 GB" 47893 丒2003,霉菌/ (CFU/g) く50 GB 4789.15,3.5.2 致病菌限量,致病菌限量应符合GB 29921的规定,具体见表5,表5致病菌限量,项目,采样方案及限量,(若非指定,均以/25g表示) 检验方法,n C m M,沙门氏菌5 0 0 — GB 4789.4,金黄色葡萄球菌5 1 100 CFU/g 1000 CFU/g GB 4789.10 第二法,注;。为同一批次产品应采集的样品件数;C为最大可允许超出m值的样品数;m为致病菌指,标可接受水平的限量值;M为致病菌指标的最高安全限量值,3.6 食品添加剂和食品营养强化剂,3.6.1 食品添加剂,食品添加剂的使用应符合GB 2760及相关公告的规定。本产品中的食品添加剂的使用,应符合表6的规定.,表6食品添加剂的使用,食品添加剂最大使用量/ (g/kg),亚麻籽胶5.0 (固体饮料按冲调倍数增加使用量),3.6.2 食品营养强化剂,食品营养强化剂的使用应符合GB 14880及相关公告的规定。本产品中的食晶营养强化,剂的使用应符合表7的规定,3,表フ食品营养强化剂的使用,食品营养强化剂 使用量/ (mg/kg) 检验方法,葡萄糖酸锌(以锌计) 60-180 GB 8820 附录 A,4生产加工过程要求,生产加工过程的卫生要求应符合GB 1488I的规定,5标志、包裝、 保质期,5.1 标志,预包装食品标签内容应符合GB 7718的规定,营养标签内容应符合GB 28050中的规定,产品的运输包装标志应……
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